18區項目介紹

油尖旺區

救世軍

隨着香港人口急速老化，長者吞嚥障礙問題日益突出，但區內超過六成護老者對「軟餐」缺乏認識與製作技巧，影響照顧質素及長者生活尊嚴。救世軍油麻地長者社區服務中心於油尖旺推行「『為您煮』護老者社區支援計劃」，透過營養師、言語治療師及專業廚師合作設計營養均衡食譜，並舉辦培訓課程，讓護老者學習軟餐製作，實踐「同餐同桌」，促進家庭關係。計劃亦設「星廚」培訓及到戶服務，提供專業評估、教學及護老者支援，協助他們建立信心，提升照護品質。同時，計劃透過社區美食節及出版食譜，推廣「照護食」文化，消除大眾對軟餐的誤解，推動其普及化。此計劃不僅改善長者飲食健康與生活品質，亦可減輕護老者負擔，促進社區對長者照護的關注與支持。